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m/w/d
ab sofort
für Donzdorf
Ihre Hauptaufgaben sind:- Zubereiten der Gerichte nach Vorgaben der Küchenleitung
- Mitverantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
- Mitwirken bei der Gestaltung der Speisenkarte
- Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches (Posten, Kühlhäuser und Arbeitsgeräte)
- effiziente Verarbeitung der anvertrauten Waren
- selbstständiges Führen und Organisieren des zugewiesenen Posten unter Einhaltung der Küchenphilosophie
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Sie verfügen idealerweise über:- eine Ausbildung als Koch/Köchin
- Kreativität und Freude am Umsetzen und Entwickeln neuer Ideen
- eigenverantwortliches Arbeiten in einem Team mit dem Ziel unsere Gäste zu verwöhnen
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m/w/d
ab sofort
für Rechberghausen
Ihre Hauptaufgaben sind:- Mitverantwortung für alle rohen und zubereiteten Lebensmittel und Speisen
- Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
- Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
- Sicherstellung und Mitverantwortung eines reibungslosen Betriebsablaufes
- Leitung des Küchenteams als Vorbild
- Prüfen des Bestands sowie Erstellen und Weiterleiten der Bestelllisten unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit
- Zuarbeiten von kreativen Speiseideen und Anrichteweisen
- Anleiten und Kontrolle der zum Zuständigkeitsbereich gehörigen MItarbeiter und Auszubildenden
- selbstständiges Führen und Organisieren der Abteilung unter Einhaltung der Küchenphilosophie
Sie verfügen idealerweise über:- eine Ausbildung als Koch/Köchin
- Kreativität und Freude am Umsetzen und Entwickeln neuer Ideen
- Ausbildereignungsprüfung erwünscht (kann nachgeholt werden)
- eigenverantwortliches Arbeiten in einem Team mit dem Ziel unsere Gäste zu verwöhnen
- Gepflegtes Erscheinungsbild und die Bereitschaft sich weiterzubilden
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